Màng bọc thực phẩm là một loại vật dụng mỏng, trong suốt, có khả năng bám dính tốt, thường làm bằng nhựa Polyethylene (PE) hoặc Polyvinyl chloride (PVC), dùng để bọc và bảo quản thức ăn, ngăn ngừa vi khuẩn và các tác nhân môi trường xâm nhập. 

Công dụng chính

• Bảo quản thực phẩm: Giúp giữ độ tươi ngon, ngăn không khí tiếp xúc với thực phẩm, làm chậm quá trình oxy hóa, giữ lại hương vị tự nhiên của thức ăn.
• Ngăn ngừa lây nhiễm chéo: Tránh sự xâm nhập của côn trùng, bụi bẩn, vi khuẩn từ môi trường bên ngoài hoặc từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
• Giảm mùi: Giúp ngăn mùi thức ăn (đặc biệt là các loại thực phẩm nặng mùi như sầu riêng, cá) lan ra tủ lạnh hoặc không gian bếp.
• Tiện lợi: Sử dụng dễ dàng để đóng gói thức ăn mang đi, đi dã ngoại, hoặc phân chia khẩu phần ăn. 

Cách sử dụng an toàn

• Để nguội thực phẩm trước khi bọc màng bọc.
• Không sử dụng màng bọc thực phẩm để hâm nóng trong lò vi sóng, đặc biệt là loại PVC, vì nhiệt độ cao có thể khiến chất hóa học thôi nhiễm vào thức ăn.
• Chọn màng bọc có nguồn gốc rõ ràng, thương hiệu uy tín, đã được cơ quan chức năng kiểm định an toàn.
• Nên ưu tiên sử dụng màng bọc làm từ nhựa PE để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Màng bọc thực phẩm tại Sài Gòn có gì đặc biệt so với các sản phẩm khác

Màng bọc thực phẩm có những đặc điểm nổi bật và khác biệt rõ rệt so với các phương pháp bảo quản thực phẩm khác như hộp nhựa, túi zip, hoặc giấy bạc, chủ yếu nằm ở tính linh hoạt và công năng chuyên biệt của nó:

1. Tính linh hoạt và khả năng bám dính ưu việt

• Bám dính tự nhiên: Điểm đặc biệt nhất là khả năng tự bám dính vào bề mặt thực phẩm, đồ đựng (gốm, sứ, thủy tinh, nhựa) mà không cần keo hay bất kỳ chất kết dính nào khác. Điều này tạo ra một lớp màng kín chặt, ngăn không khí và vi khuẩn hiệu quả.
• Co giãn và định hình dễ dàng: Màng bọc thực phẩm có độ dẻo và co giãn tốt, có thể bao phủ nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, từ những đĩa thức ăn tròn, vuông cho đến những loại thực phẩm có hình dạng không đồng nhất như rau củ, trái cây.

2. Tạo ra môi trường kín tuyệt đối (kín khí)

• Ngăn ngừa oxy hóa và vi khuẩn: Khả năng tạo ra một lớp niêm phong chặt chẽ giúp ngăn chặn tối đa sự tiếp xúc của không khí bên ngoài với thực phẩm. Điều này làm chậm quá trình ôi thiu, giữ độ ẩm và độ tươi ngon của thức ăn lâu hơn đáng kể so với việc chỉ đậy nắp hờ hoặc để trong túi nilon thông thường.
• Giữ mùi và chống lẫn mùi: Lớp màng kín giúp giữ lại hương vị của thực phẩm bên trong và ngăn mùi thức ăn nặng mùi lan ra môi trường xung quanh (ví dụ: trong tủ lạnh).

3. Tiện lợi và hiệu quả kinh tế

• Tiết kiệm không gian: So với việc sử dụng hộp đựng, màng bọc giúp tiết kiệm diện tích lưu trữ trong tủ lạnh hoặc khi mang đồ ăn đi xa, vì nó ôm sát vào bề mặt thực phẩm hoặc đồ đựng.
• Sử dụng một lần: Giảm thiểu công sức vệ sinh sau khi sử dụng (không cần rửa hộp đựng).
• Chi phí thấp: Giá thành của màng bọc thực phẩm tương đối rẻ và dễ dàng mua ở mọi nơi.

So sánh với các sản phẩm khác:

• So với hộp đựng thực phẩm: Hộp đựng bền hơn và an toàn khi hâm nóng, nhưng cồng kềnh, khó vệ sinh và không linh hoạt với mọi hình dạng thực phẩm.
• So với giấy bạc/giấy nến: Giấy bạc không bám dính tốt vào đồ đựng và không nhìn xuyên thấu được bên trong, trong khi màng bọc trong suốt giúp dễ dàng nhận biết thực phẩm. Giấy bạc lại chịu được nhiệt độ cao tốt hơn.

Tóm lại, điểm đặc biệt của màng bọc thực phẩm tại Sài Gòn là khả năng bám dính, dẻo dai và tạo ra môi trường kín khí tức thời, linh hoạt với mọi hình dạng, khiến nó trở thành giải pháp bảo quản nhanh chóng và tiện lợi nhất trong bếp.

Công Ty TNHH Đầu Tư Và Thương Mại Cát Tường Phát

Địa Chỉ: 150 Nghiêm Xuân Yêm, P. Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng, Việt Nam

Email: cattuongphatsale@gmail.com

Hotline: 0846 94 98 99 - 032 579 5689

Website: http://cattuongphat.com.vn

Xin cảm ơn!