Màng bọc thực phẩm là một loại màng nhựa mỏng, trong suốt, được thiết kế đặc biệt để bao gói và bảo quản thực phẩm tươi sống hoặc thức ăn đã chế biến. Sản phẩm này giúp giữ độ tươi ngon, ngăn chặn vi khuẩn, bụi bẩn xâm nhập và hạn chế mùi thức ăn ám vào tủ lạnh

Các loại màng bọc phổ biến hiện nay bao gồm:

• Màng PE (Polyethylene): Có màu trắng trong suốt, mềm dẻo, ít dính tay, dễ cháy và không mùi khi đốt. Đây được coi là loại an toàn hơn để tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
• Màng PVC (Polyvinyl Chloride): Thường có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, độ dính cao, khó cháy hơn. Một số loại màng PVC kém chất lượng có thể chứa phụ gia độc hại (như DEHA) nếu không được kiểm định nghiêm ngặt

Màng bọc thực phẩm được làm từ gì? Chọn loại nào mới an toàn?

Màng bọc thực phẩm là sản phẩm được ví như trợ thủ đắc lực không thể thiếu của các bà nội trợ trong việc bọc thực phẩm và bảo quản thức ăn bỏ vào tủ lạnh.

Được sử dụng nhiều và phổ biến là vậy, nhưng lại có khá ít bà nội trợ biết được màng bọc thực phẩm được làm từ gì và nên lựa chọn màng bọc thực phẩm nào cho an toàn.

Để tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này, mời các bạn cùng tìm hiểu về màng bọc thực phẩm qua bài viết này của Cát Tường Phát nhé!

Màng bọc thực phẩm được làm từ gì?

Theo Cục An toàn thực phẩm (ATTP), các màng bọc được chế tạo từ các nguyên liệu nhựa tổng hợp với chất liệu phổ biến chủ yếu từ PVC (Polyvinyl Chloride) và PE (Polyethylene).

Do đặc tính hóa học của vật liệu PVC, khi chế tạo, các nhà sản xuất phải sử dụng phụ gia DEHA (Di-ethylhexyl Adipate) hoặc DEHP (Di-ethylhexyl Phthalate) để làm mềm và làm trong suốt màng bọc. Còn đối với vật liệu PE thì không cần dùng phụ gia do vật liệu đã có đặc tính mềm dẻo và trong suốt khi chế tạo.

Tuy nhiên, việc bổ sung những hóa chất này trong quá trình sản xuất màng bọc dẫn đến việc thôi nhiễm ra thực phẩm và gây ô nhiễm thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

DEHA là chất cấm sử dụng trong sản xuất màng bọc thực phẩm. Việc thôi nhiễm DEHA (Di-ethylhexyl adipate), DEHP (Di-ethylhexyl phthalate) có nguy cơ gia tăng nếu ở môi trường acid hoặc kiềm hoặc nhiệt độ cao, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm…

Các chất DEHA, DEHP thôi nhiễm vào thực phẩm sẽ tác động đến hệ thống nội tiết làm phát triển sớm ở trẻ em gái và ảnh hưởng đến sinh sản ở trẻ em trai.

Bởi vậy, các bà nội trợ nên lựa chọn và sử dụng màng bọc chế tạo từ vật liệu PE để bảo quản thực phẩm an toàn hơn từ vật liệu PVC. Nhưng làm thế nào để phân biệt màng bọc làm từ các vật liệu khác nhau này?

Cách phân biệt màng bọc thực phẩm PVC và PE

+ Màng PVC:

– Có màu trắng ngà/hoặc vàng nhạt và ít dai khi kéo dãn;

– Sờ có cảm giác dính tay, khó tách các lớp màng bọc khi chúng tiếp xúc trực tiếp với nhau;

– Khó cháy, chỉ cháy khi đốt trực tiếp bằng lửa và có mùi hắc.

+ Màng PE:

– Có màu trắng, trong suốt, dai khi kéo dãn;

– Khi sờ và sản phẩm ít dính tay, dễ dàng tách các lớp màng bọc khi chúng tiếp xúc trực tiếp với nhau;

– Dễ bị đốt cháy bằng lửa và cháy rất nhanh, không tắt và hầu như không tạo ra mùi khi cháy.

Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, các bà nội trợ lưu ý cần lựa chọn đúng loại màng bọc được dùng cho bảo quản thực phẩm, đồng thời sử dụng theo hướng dẫn sử dụng sản phẩm của nhà sản xuất.

Chỉ sử dụng màng bọc thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng (có tên, địa chỉ của nhà sản xuất), sản phẩm đã được cơ quan chức năng đăng ký, chứng nhận phù hợp quy chuẩn kỹ thuật, quy định an toàn thực phẩm. Nên lựa chọn sản phẩm màng bọc thực phẩm được chế tạo từ vật liệu PE (Polyethylene) vì không có nguy cơ sử dụng hóa chất phụ gia độc hại (DEHA).

Các nhà sản xuất cũng nên sử dụng hạt nhựa PE nguyên sinh để sản xuất màng bọc thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ cho khách hàng thân yêu của mình.

Công Ty TNHH Đầu Tư Và Thương Mại Cát Tường Phát

Địa Chỉ: 150 Nghiêm Xuân Yêm, P. Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng, Việt Nam

Email: cattuongphatsale@gmail.com

Hotline: 0846 94 98 99 - 032 579 5689

Website: http://cattuongphat.com.vn

Xin cảm ơn!