Dầu ô liu nhập khẩu là sản phẩm dầu được chiết xuất từ quả của cây ô liu, được sản xuất, đóng gói tại nước ngoài và vận chuyển về Việt Nam tiêu thụ qua đường biển hoặc đường hàng không. Do khí hậu Việt Nam không thích hợp để trồng cây ô liu, 100% dầu ô liu có mặt trên thị trường hiện nay đều là hàng nhập khẩu, chủ yếu từ các quốc gia vùng Địa Trung Hải như Tây Ban Nha, Ý, Hy Lạp hoặc từ Úc.

Phân loại dầu ô liu nhập khẩu phổ biến

Tùy thuộc vào công nghệ ép và độ tinh khiết, dầu ô liu nhập khẩu được chia thành các loại chính sau:

• Extra Virgin (Nguyên chất nhất): Nước ép đầu tiên từ quả ô liu bằng công nghệ ép lạnh, không qua xử lý hóa chất. Loại này giữ trọn vẹn vitamin A, E, chất chống oxy hóa và có độ axit dưới 0.8%.
• Virgin (Nguyên chất): Tương tự như Extra Virgin nhưng thu được từ lần ép tiếp theo, chất lượng và hương vị thấp hơn một chút, độ axit dao động từ 1% đến 2%.
• Pure / Refined (Tinh chế): Dầu đã qua xử lý nhiệt và hóa học để loại bỏ tạp chất, mùi vị mạnh. Loại này có khả năng chịu nhiệt tốt hơn nhưng lượng dinh dưỡng bị giảm đáng kể.
• Pomace (Dầu bã): Loại dầu được chiết xuất từ phần bã còn lại (vỏ, hạt, xơ) sau các lần ép đầu. Đây là loại có chất lượng thấp nhất và giá thành rẻ nhất.

Công dụng nổi bật

• Trong ẩm thực: Cung cấp axit béo không bão hòa đơn có lợi cho hệ tim mạch. Loại Extra Virgin thường dùng để trộn salad hoặc ăn sống, còn loại tinh chế dùng cho chiên xào.
• Trong làm đẹp: Chứa nhiều vitamin E và chất chống oxy hóa giúp dưỡng ẩm da, phục hồi tóc hư tổn và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.

Cách nhận biết dầu ô liu nhập khẩu chính hãng

• Hình thức nhập khẩu: Gồm hai loại chính là nhập khẩu nguyên chai trực tiếp từ nhà sản xuất nước ngoài (chất lượng đảm bảo nhất) và nhập khẩu dạng bồn lớn rồi đóng chai tại Việt Nam.
• Nhãn mác sản phẩm: Hàng nhập khẩu chính ngạch bắt buộc phải có nhãn phụ bằng tiếng Việt hiển thị rõ thông tin nhà phân phối, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng và số tự công bố sản phẩm

Dầu oliu nhập khẩu ăn sống được không?

Liệu rằng dầu oliu ăn sống được không? Theo ý kiến của các chuyên gia về dinh dưỡng, bạn có thể ăn sống loại dầu này mà không phải lo ngại sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Dầu oliu nguyên chất có mùi hương và vị trái cây tươi ngon, màu vàng lục và độ axit không quá cao.

Bạn có thể dùng dầu oliu nguyên chất để trang trí salad, chấm với bánh mì, chế biến sốt hoặc dùng để ướp thực phẩm. Ngoài ra, nó cũng thường được sử dụng làm thành phần chính trong một số món ăn như Carpaccio hoặc Tartare.

Cần lưu ý gì khi dùng dầu oliu?

Tuy rằng dầu oliu mang đến nhiều lợi ích tốt cho cơ thể, nhưng không vì thế mà bạn có thể lạm dụng. Dung nạp quá nhiều dầu oliu sẽ làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 do nó chứa chất béo bão hòa, góp phần vận chuyển chất độc từ vi khuẩn vào hệ tuần hoàn, ảnh hưởng đến khả năng cơ thể chống lại chất insulin gây bệnh tiểu đường loại 2.

Ngoài ra, dầu oliu chứa một lượng lớn chất béo đơn bão hòa, khoảng 14% chất béo bão hòa và 120 calo. Chỉ cần dùng 2 muỗng nhỏ dầu oliu trong khẩu phần ăn, bạn đã cung cấp một lượng chất béo bão hòa đáng kể cho cơ thể, gấp 3 - 4 lần lượng chất béo có trong thịt gà. Sử dụng quá nhiều dầu oliu không đúng cách có thể dẫn đến tình trạng béo phì, đột quỵ, và tăng nguy cơ mắc ung thư vú.

Đối với việc sử dụng dầu oliu để làm đẹp, bạn nên chọn loại dầu Extra Virgin vì nó giữ lại nhiều tinh chất nhất sau khi quả ôliu được chế biến. Nếu bạn có mụn trên da, thì hãy kết hợp dầu oliu với các nguyên liệu khác để tránh kích ứng da trực tiếp, đồng thời đảm bảo đạt hiệu quả trị mụn tốt hơn.

Qua những thông tin cung cấp trong bài, chắc hẳn bạn đã có lời giải đáp về vấn đề dầu oliu nhập khẩu ăn sống được không. Tóm lại, đây là một loại dầu tự nhiên mang đến nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Bạn nên sử dụng với số lượng phù hợp mỗi ngày để vừa phòng ngừa bệnh, lại vừa giúp tăng cường sức khỏe làn da.